سلطة السبانخ بالفريز

طريقة التحضير

1. نغسل السبانخ والفريز بالماء جيداً ونضعها في وعاء يحتوي على ماء بحيث يغمرها ونضيف القليل من الملح البحري والخل حتى تتعقم جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً. 
2. بعد مرور الوقت نصفي الفريز والسبانخ من ماء النقع ونغسلها تحت ماء جاري ونصفيها جيداً ونتركها جانباً.
3. نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة. 
4. نتخلص من الجزء الأخضر في حبات الفريز ونقطعها لشرائح. 
5. ننقع حبات اللوز بالماء لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها لقطع صغيرة. 
6. ملاحظة هامة. إن عملية نقع اللوز في الماء تساعد على تقشيره. 
7. في وعاء متوسط على النار ، نضع بذور السمسم والسكر وزيت الزيتون والخل والفلفل الأحمر والبصل ونقلب الخليط جيداً حتى نحصل على مزيج طري.
8. نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
9. في هذه الأثناء نضع السبانخ مع الفريز واللوز في وعاء مناسب عميق ونقلبهم جيداً.
10. نسكب المزيج السابق فوق المكونات، و نقلب جيدآ حتى تتشرب كل النكهات الموجودة .
11. نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى يبرد تماماً. 
12. وبذلك تكون سلطة السبانخ بالفريز جاهزة للتقديم.

طريقة التقديم 

• تقدم سلطة السبانخ بالفريز باردة ويمكنك إضافة قطع من جبنة فيتا أو الجبنة البيضاء. 
• هذه السلطة مناسبة للأطفال الذين يحبون الفريز. 
• إذا كنت تتبع الريجيم فهذه السلطة مثالية لك. 
• يمكنك حفظ هذه السلطة وتخزينها في البراد لمدة 4 أيام.